土豆作为全球第四大粮食作物，在中国家庭餐桌上占据着重要地位，根据农业农村部2023年发布的《中国马铃薯产业发展报告》，中国人均年消费土豆约40公斤，其中炖煮类做法占比达到32%，土豆富含维生素C、钾和膳食纤维，每100克土豆含钾高达420毫...
