鲫鱼肉质细嫩,营养丰富，是家常餐桌上常见的鱼类，干烧鲫鱼是一道经典川菜，色泽红亮，鱼肉鲜香入味，微辣中带着回甜，特别下饭，这道菜的关键在于"干烧"二字，即通过小火慢烧，让汤汁自然收干，使鱼肉充分吸收调料的味道，下面详细介绍干烧鲫鱼的家常做法...
