上海小馄饨的精髓不仅在于皮薄馅嫩，更在于那一碗清澈鲜美的汤底，一碗好的馄饨汤，能瞬间提升整道小吃的层次感，让食客回味无穷，想要做出地道的上海小馄饨汤，关键在于选材、火候和调味技巧，汤底的核心：高汤的熬制上海小馄饨的汤底通常以猪骨或鸡骨高汤为...
