疙瘩汤是一道家常美味，尤其适合秋冬季节暖胃驱寒，葱多汤少的做法能让汤底更浓郁，葱香更突出，搭配疙瘩的筋道口感，一碗下肚，暖心又满足，掌握几个关键技巧，在家也能轻松做出餐馆级别的疙瘩汤，选材与配比面粉选择：中筋面粉最适合做疙瘩，筋度适中，口感...
