食材准备主料羊肉（腿肉或肩肉）：500克（建议选择新鲜、脂肪适中的羊肉）白萝卜：1根（约300克，增加清甜口感）姜片：5片（去腥增香）葱白：2段（提鲜）清水：1.5升羊肉丸子配料鸡蛋清：1个（增加嫩滑口感）淀粉：1汤匙（增加黏性）盐：1茶匙...
