塘坝鱼是川菜中一道经典的家常菜,以鱼肉鲜嫩、麻辣鲜香著称，这道菜起源于重庆塘坝镇，选用草鱼或鲢鱼为主料，搭配泡椒、泡姜、花椒等调料，突出川菜的麻辣风味，下面详细介绍塘坝鱼的家常做法，并附上最新的食材选购建议和营养数据，帮助大家轻松做出正宗美...
