虾酱茄子的食材准备主料与配料食材用量备注茄子2根（约500g）选择紫皮长茄，肉质更嫩虾酱1-2汤匙推荐使用广东或潮汕虾酱蒜末3瓣增加香气小米辣1-2根根据口味调整葱花适量装饰用食用油2-3汤匙用于煸炒虾酱的选择与最新市场数据虾酱是这道菜的灵...
