经典家常炖鲤鱼材料：鲤鱼1条（约1.5斤）葱、姜、蒜适量干辣椒2-3个（可选）生抽2勺、老抽1勺料酒1勺白糖少许盐适量清水适量做法：处理鲤鱼：鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切花刀，用料酒和姜片腌制10分钟去腥，煎鱼：热锅冷油，放入鲤鱼，小火煎至两...
