中山脆肉鲩，以其肉质紧实、口感爽脆闻名，是广东地区备受喜爱的淡水鱼，这种鱼的独特口感源于特殊的养殖方式，通过投喂蚕豆等饲料，使鱼肉纤维更加紧密，家常烹饪中山脆肉鲩，既能保留其鲜美本味，又能展现粤菜清淡鲜美的特色，掌握几个关键步骤,在家也能做...
