西兰花作为十字花科蔬菜的代表，不仅营养丰富，还因其爽脆口感和百搭特性成为家常餐桌的常客，现代营养学研究证实，每100克西兰花含维生素C高达89.2毫克，是柠檬的2倍，同时富含萝卜硫素等抗癌物质（数据来源：美国农业部食品数据库2023年更新版...
