黄鳝肉质鲜嫩，营养丰富，是煲汤的上好食材，其富含蛋白质、DHA、EPA及多种微量元素，具有补气养血、强筋健骨的功效，不同地区的黄鳝汤做法各有特色，掌握正确的烹饪技巧，才能最大程度保留其鲜美与营养，以下介绍几种经典做法，并附上最新市场数据，帮...
