食材准备（2-3人份）食材用量备注嫩豆腐1块（约300g）选择嫩豆腐，口感更细腻猪瘦肉200g建议用里脊肉或前腿肉鸡蛋清1个增加丸子嫩滑度姜末5g去腥增香葱花适量装饰提香淀粉10g帮助丸子成型盐3g调味白胡椒粉1g提鲜去腥清水/高汤800m...
