茄子是家常菜中常见的食材，口感软糯，容易吸收调味料的风味，酸甜茄子是一道开胃下饭的菜，做法简单，适合家庭烹饪，今天分享的做法，既保留了茄子的鲜嫩，又融合了酸甜酱汁的浓郁，无论是配米饭还是面条都很合适，食材准备主料：长茄子2根（约500克）...
