牛腩煲是一道经典的家常菜,肉质软烂入味，汤汁浓郁，搭配萝卜、土豆等食材，既营养又下饭，掌握几个关键步骤，在家也能轻松做出媲美餐厅的味道，牛腩选购与处理牛腩部位选择牛腩分为坑腩、崩沙腩、爽腩等不同部位，口感略有差异：坑腩：牛肋骨间的肉，筋膜较...
