油豆腐的营养价值与选购技巧油豆腐由黄豆制成，富含植物蛋白、钙、铁及不饱和脂肪酸，根据中国营养学会2023年发布的《中国居民膳食指南》，每100克油豆腐约含：营养成分含量（每100克）蛋白质5克脂肪1克碳水化合物3克钙152毫克铁2毫克（数据...
