7个月宝宝莲藕泥（基础版）
这个版本最简单，能最大程度保留莲藕的原味和营养,适合初次添加莲藕的宝宝。
（图片来源网络，侵删）
准备食材:
- 主料: 新鲜莲藕 1小段 (约100克)
- 可选辅料:
- 高铁米粉: 1-2勺 (如果宝宝是第一次吃，可以先不加米粉,观察过敏情况)
- 母乳或配方奶: 适量 (用于调节稀稠度，更顺滑,也增加营养)
所需工具:
- 蒸锅或辅食机
- 料理棒或辅食研磨碗
- 细网筛 (可选,但能保证极致细腻)
- 喂辅食的小碗和勺子
详细步骤:
第一步：准备工作 (非常重要！)
- 清洗: 将莲藕放在流水下，用小刷子或手仔细搓洗莲藕的表面，特别是凹凸不平的孔洞,确保彻底清洗干净。
- 去皮: 用削皮刀削掉莲藕的外皮。
- 切块: 将去皮的莲藕切成小块，大约1厘米见方的大小,切小块可以更快蒸熟。
第二步：蒸熟莲藕 (关键步骤)
选择以下两种方法之一,将莲藕彻底蒸熟蒸软。
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蒸锅蒸 (推荐)
（图片来源网络，侵删）- 将切好的莲藕块放入蒸盘中,铺平。
- 蒸锅中加入足量水,大火烧开。
- 水开后，将蒸盘放入，保持大火蒸 15-20分钟，直到莲藕块用筷子或叉子可以轻松戳穿,变得非常软烂。
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辅食机蒸/煮
- 在辅食蒸煮篮里放入少量水（约30ml）,然后将切好的莲藕块放入篮中。
- 选择“蒸煮”功能，大约 15分钟 即可。
第三步：制作莲藕泥
- 压成泥: 将蒸好的莲藕块取出，稍微放凉一下（不烫手即可）,放入辅食研磨碗或料理棒中。
- 研磨: 用研磨碗的研杵或料理棒，将莲藕块研磨成细腻的泥状，如果觉得太干，可以加入 1-2勺母乳或配方奶，或者几勺煮莲藕的水，继续搅打，直到达到宝宝喜欢的顺滑稀稠度。
- 追求极致细腻的秘诀: 如果宝宝刚开始吃辅食，咀嚼能力弱，可以将打好的一次性过一遍细网筛，用勺子背面在筛子上按压,能得到像羽毛一样细腻的泥。
第四步：混合与调味
- 基础版: 直接给宝宝吃即可，莲藕本身有淡淡的清甜味，无需额外加盐、糖或任何调味品。
- 米粉版: 如果想增加稠度和铁元素，可以在莲藕泥中混入宝宝平时吃的 高铁米粉,用母乳或配方奶调成合适的浓度后喂给宝宝。
进阶版莲藕泥搭配 (丰富营养)
当宝宝适应了基础版莲藕泥后，可以尝试以下搭配,让营养更均衡：
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莲藕苹果泥:
- 将苹果也去皮去核，切成小块,和莲藕一起蒸熟。
- 两者一起研磨成泥,苹果的果香能让莲藕泥更好吃。
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莲藕南瓜泥:
- 南瓜去皮去籽切小块,和莲藕一起蒸熟。
- 南瓜自带甜味,能让莲藕泥口感更绵密香甜。
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莲藕高铁米粉糊:
按照上面的“第四步”，将做好的莲藕泥与高铁米粉混合，这是最常见也最实用的搭配,能很好地补充铁元素。
喂养小贴士 (非常重要！)
- 初次添加原则: 给宝宝尝试任何新食物，都要遵循由少到多、由稀到稠的原则，第一次只给一小勺（约2-3克），观察宝宝是否有皮疹、腹泻、呕吐等过敏或不适应的症状，等待3-5天无异常后,再逐渐增加分量。
- 现做现吃: 辅食最好在制作后1小时内吃完，尤其是含有米粉的糊状物，不宜久放,以免滋生细菌。
- 不要加盐糖: 7个月的宝宝肾脏发育不完善，绝对不能添加盐、糖、酱油等调味品,让宝宝品尝食物的天然味道。
- 确保足够软烂: 蒸的时间一定要足够，确保莲藕烂到入口即化的程度,以防宝宝吞咽困难或消化不良。
- 储存方法: 如果一次做了太多，可以分装在辅食格或小密封盒里，放凉后密封，放入冰箱冷冻，可保存1-2个月，吃之前彻底加热至中心温度达到75℃以上,并搅拌均匀。
希望这个详细的教程能帮助您为宝宝制作出美味又营养的莲藕泥！祝宝宝用餐愉快,健康成长！
