写在前面：家常菜的灵魂家常菜的魅力不在于繁复的技巧和昂贵的食材,而在于那份“家的味道”，记住几个核心原则：调味是关键：盐、糖、生抽、老抽、醋、料酒是基础，学会掌握它们的平衡，火候要到位：“大火爆炒”、“小火慢炖”，不同的菜需要不同的火候，食...

荤菜类可乐鸡翅-零失败新手首选这道菜色泽红亮,咸甜适中，肉质鲜嫩，是孩子和年轻人的最爱，而且做法极其简单，几乎不会失败，食材准备：鸡中翅：10-12个可乐：一罐（约330ml）姜：3-4片蒜：2-3瓣料酒：1汤匙生抽：2汤匙老抽：1汤匙...

第一部分：快手小炒(15-20分钟搞定)适合工作日下班,快速解决一餐，西红柿炒鸡蛋(国民第一家常菜)特点：酸甜开胃，营养丰富，新手也能秒会，食材：西红柿2个、鸡蛋3个、小葱、盐、糖、食用油，做法：西红柿去皮（顶部划十字，用开水烫一下），...