辣子泼海鲜是一道融合了川菜麻辣鲜香与海鲜鲜嫩口感的经典菜肴，其精髓在于“泼”的瞬间热油激发香料的香气，同时锁住海鲜的汁水，以下从食材准备、烹饪步骤、关键技巧到变化做法，详细拆解这道菜的制作方法,助你在家复刻餐厅级风味，核心食材与调料准备海鲜...
