浙江地处东海之滨，海岸线绵长，河网密布，海鲜与河鲜资源得天独厚，当地人凭借对食材本味的极致追求，发展出一系列鲜香醇厚、质朴实在的农家做法，这些做法不追求繁复的技法，而是以“鲜”为核心，通过简单的调味、朴素的烹饪手法，将海鲜的鲜甜发挥到极致,...
