第一部分：基础高汤-所有美味的基石无论做什么风味的汤底,一碗出色的海鲜高汤都是成功的关键，这是最传统、最能体现海鲜本味的做法，【核心目标】：提取海鲜的鲜甜，制成清澈或奶白的高汤，【准备食材】：主料（可选组合，至少选2-3种）：鱼类：鲷...
