杂碎汤是一道经典的中式汤品,以牛杂、羊杂或猪杂为主料，搭配香料和药材慢炖而成，不同地区的做法略有差异，但核心在于食材的处理和火候的掌控，掌握正确的煲汤技巧，能让汤品更加鲜美浓郁，杂碎汤的经典做法食材准备主料：牛杂（牛肚、牛肠、牛心、牛肺等）...
