这个阶段的宝宝，辅食可以从泥糊状向带有小颗粒的末状、碎状食物过渡,汤的做法也因此变得更加丰富。
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下面为您整理了一份 “9个月宝宝汤品做法大全”，包含了不同种类和做法，并附上喂养小贴士,希望能帮助到您！
基础原则（非常重要！）
在开始之前,请牢记9个月宝宝喝汤的几个核心原则：
- 清淡原味：只给宝宝喝原味汤！ 绝对不要加盐、糖、酱油、料酒、味精等任何调味品，宝宝的肾脏发育尚未完全,过早添加调味品会增加其负担。
- 食材安全：选择新鲜、优质的食材，确保肉类、鱼类、蔬菜都清洗干净。
- 充分煮熟：所有食材，特别是肉和鱼，必须彻底煮熟煮烂，以保证宝宝消化吸收,并避免细菌感染。
- 去油撇沫：煮肉汤、鱼汤时，煮开后会有浮沫和多余的油脂，一定要用勺子撇干净，这样汤更清甜,宝宝喝了不易积食。
- 以汤为辅：汤的主要作用是补充水分和提供一部分营养，但主要的营养和能量来源仍然是主食（如粥、烂面条、小馄饨）和肉类、蔬菜泥,不要用汤代替正餐。
- 观察过敏：每次尝试新食材（特别是鱼、虾、鸡蛋、新的肉类）时，只添加一种，并连续观察2-3天，看宝宝是否有皮疹、腹泻等过敏反应。
汤品做法大全（分类推荐）
第一类：蔬菜汤（清爽易消化，补充维生素）
蔬菜汤是宝宝辅食汤的入门首选，味道清甜,富含维生素。
西兰花土豆汤
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- 营养：富含维生素C、叶酸和膳食纤维,对宝宝视力和肠道健康有益。
- 做法：
- 土豆去皮切小块，西兰花掰成小朵（只取顶部嫩的部分）。
- 土豆块放入锅中,加水煮至软烂。
- 加入西兰花，再煮2-3分钟,直到西兰花变软但保持翠绿。
- 关火，将土豆和西兰花捞出，放入辅食机中，加入少量煮菜的汤,打成细腻的顺滑汤羹。
- 进阶版：对于咀嚼能力稍好的宝宝，可以用勺子背将土豆压成泥，西兰花用刀切碎，直接放回汤里,做成带小颗粒的末状汤。
白萝卜虾皮汤
- 营养：白萝卜健胃消食，虾皮补钙（注意选择低盐或无盐虾皮）。
- 做法：
- 白萝卜去皮切极细的丝。
- 锅中加水烧开，放入白萝卜丝,煮至透明软烂。
- 取一小撮无盐虾皮，提前用温水泡软，然后挤干水分,切成极细的末。
- 虾皮末放入锅中,再煮1分钟即可。
- 将汤盛出，可以用勺子背将白萝卜再压一压,让味道融入汤中。
南玉米胡萝卜汤
- 营养：胡萝卜富含β-胡萝卜素（维生素A前体），对视力发育好,玉米自带清甜味。
- 做法：
- 胡萝卜去皮切小丁，甜玉米粒（可以买新鲜的或冷冻的）。
- 将两者一同放入小锅中,加水煮至胡萝卜丁软烂。
- 玉米的甜味会融入汤中，无需额外调味，可以直接喝汤,也可以将胡萝卜丁压碎拌在汤里喂给宝宝。
第二类：禽肉汤（补铁、补锌，增强体质）
禽肉汤能为宝宝提供优质蛋白质和铁、锌等重要微量元素。
鸡肝青菜汤
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- 营养：鸡肝是“补铁之王”，搭配绿叶蔬菜,营养更均衡。
- 做法：
- 鸡肝用清水浸泡30分钟以上，中间换水,以去除血水和毒素。
- 鸡肝切片，冷水下锅，加几片姜和一点料酒（妈妈喝的，捞出后倒掉）,焯水去腥。
- 重新烧一锅水，放入焯好水的鸡肝，小火煮15-20分钟至完全熟透。
- 鸡肝捞出,压成细腻的泥。
- 锅中的鸡汤撇去浮油，加入几颗洗净的青菜（如小白菜、菠菜）,烫熟后捞出切碎。
- 将鸡肝泥和青菜碎放回鸡汤中,搅拌均匀即可。
鸡肉冬瓜汤
- 营养：鸡肉高蛋白，冬瓜清热利尿,汤品清淡不油腻。
- 做法：
- 鸡胸肉切小块，冷水下锅，撇去浮沫,煮10分钟至熟透。
- 鸡肉捞出,用手撕成细丝或用刀剁碎。
- 冬瓜去皮去瓤切薄片。
- 用煮过鸡肉的鸡汤（撇去浮油）来煮冬瓜片,直到冬瓜变得透明软烂。
- 最后加入鸡肉碎，再煮1分钟,让鸡肉热透即可。
第三类：鱼汤（健脑益智，促进大脑发育）
鱼肉是DHA的优质来源，非常适合宝宝。务必确保鱼刺完全剔除干净！
三文鱼山药南瓜汤
- 营养：三文鱼富含DHA和优质蛋白，山药健脾养胃,南瓜富含维生素和果胶。
- 做法：
- 三文鱼去皮去刺，切成小块,山药和南瓜去皮切小块。
- 将山药和南瓜放入锅中加水,煮至非常软烂。
- 加入三文鱼块，继续煮至鱼肉变色、熟透。
- 将所有食材捞出，一起放入辅食机中，加入适量煮菜的汤,打成顺滑的浓汤。
鳕鱼菌菇汤
- 营养：鳕鱼刺少，肉质细腻，菌菇（如香菇、蟹味菇）能提升鲜味,增加免疫力。
- 做法：
- 鳕鱼去皮去刺，切小块,菌菇洗净切丁。
- 锅中加水，放入菌菇丁煮3-5分钟,让菌菇的鲜味释放到汤里。
- 加入鳕鱼块，小火煮至鱼肉熟透、一压就碎。
- 将鱼肉和菌菇捞出，压成适合宝宝咀嚼的颗粒状,再放回汤中即可。
第四类：杂粮/豆类汤（粗细搭配，营养全面）
小米蔬菜汤
- 营养：小米养胃，富含B族维生素，搭配蔬菜,适合作为早餐或晚餐汤品。
- 做法：
- 小米淘洗干净，放入锅中,加足量的水。
- 大火煮开后转小火，煮至小米开花、汤变得浓稠。
- 加入切碎的胡萝卜丁、西兰花碎等，再煮5分钟,直至所有蔬菜软烂。
- 这款汤本身就有米香和清甜味，可以直接喝，也可以作为粥底,拌上其他菜泥。
喂养小贴士
- 温度适宜：喂给宝宝前，一定要先滴几滴在手腕内侧试好温度,避免烫伤宝宝。
- 食材处理：9个月的宝宝，食物可以从细腻的“泥”过渡到带有小颗粒的“末”和“碎”,这有助于锻炼宝宝的咀嚼能力和吞咽能力。
- 不要只喝汤：很多营养，特别是蛋白质和大部分铁、锌，都在肉里、菜里，而不在汤里,所以一定要让宝宝吃掉汤里的食材。
- 多样化搭配：可以每周轮换不同种类的汤品,保证营养摄入的全面性。
- 观察便便：喝了肉汤、鱼汤后，注意观察宝宝的消化情况，如有便秘或腹泻,可适当调整或暂停。
希望这份详细的汤品大全能给您带来灵感，祝您的宝宝吃得健康,快乐成长！
