10-12个月宝宝辅食怎么加才营养？-舜味美食汇

核心喂养原则

这是一个示例,您可以根据宝宝的作息和家人的饮食习惯灵活调整。

（图片来源网络，侵删）

时间段	备注
早上7:00	母乳/配方奶	起床后的第一顿奶，保证充足的奶量。
上午10:00	辅食 + 母乳/配方奶	第一顿辅食，作为“早午餐”，提供1种主食 + 1-2种蔬菜/肉禽鱼。
下午14:00	母乳/配方奶	午睡后的加餐奶。
下午17:00	辅食 + 母乳/配方奶	第二顿辅食，作为“晚餐”，可以和午餐种类不同，或做成易消化的粥/面。
晚上20:00	母乳/配方奶	睡前的最后一顿奶，有助于宝宝安稳入睡。

总奶量：全天约600-800毫升。 辅食次数：每天2顿正餐辅食。

这个阶段要告别单一的“泥糊”，让食物“升级”！

性状：从软烂的粥、烂面条，过渡到带有米粒、小丁的软饭、软面条。
种类：
- 谷物：软米饭、小米粥、燕麦粥、烂面条、小馄饨、小饺子（皮要软，馅要碎）。
- 根茎类：蒸得软烂的土豆块、红薯块、山药块,可以直接用手抓着吃。

性状：切得非常细的碎末、小丁，或者煮得软烂后切成方便抓取的条状、块状（手指食物）。
种类：
- 常见蔬菜：西兰花、胡萝卜、南瓜、菠菜、白菜、西葫芦、冬瓜等。
- 烹饪建议：蒸、煮、炖，尽量保留原味，不加盐或少加盐，可以做成蔬菜碎炒蛋、蔬菜小饼、蔬菜肉末粥等。

性状：软质水果可以直接切成小条或小块（手指食物）,硬质水果可以蒸或煮软后切。
种类：
- 推荐水果：香蕉、草莓、蓝莓（对半切防噎）、牛油果、火龙果、梨、桃子（去皮去核）。
- 注意事项：水果是天然的“甜味剂”，可以作为两餐间的加餐，但不要吃太多,以免影响正餐食欲。

性状：彻底煮熟后，撕成细小的碎末，或切成适合咀嚼的小丁、小条。
种类：
- 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉（首选瘦肉）、鸭肉，做成鸡肉泥、猪肉末、牛肉小丸等。
- 鱼类：选择刺少的鱼，如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼，一定要仔细剔除鱼刺，做成鱼松、鱼茸或鱼块。
- 蛋类：蛋黄可以整个吃，尝试添加少量蛋白（观察有无过敏），可以做成蒸蛋羹、水煮蛋切块。
- 豆制品：嫩豆腐、煮软的豆类（如鹰嘴豆、扁豆）。

这是10-12个月宝宝辅食的“重头戏”,好处多多：

手指食物的选择标准：

（图片来源网络，侵删）

手指食物推荐：

早餐 (7:00)

上午辅食 (10:00)

下午加餐 (14:00)

（图片来源网络，侵删）

下午辅食 (17:00)

睡前奶 (20:00)

盐和糖：1岁前，辅食中不应添加任何盐、糖和酱油等调味品。 让宝宝品尝食物的原味,有助于建立健康的味觉偏好。
过敏问题：引入易过敏食物（如鸡蛋、花生、鱼、虾等）时，建议一次只添加一种，观察3-5天，确认无过敏反应（如皮疹、腹泻、呕吐等）后再添加下一种，对于有家族过敏史的宝宝,建议咨询医生。
水分补充：除了奶，可以在两餐之间给宝宝少量喝一些白开水,练习用吸管杯或学饮杯。
避免的食物：
- 整颗坚果：有极高的窒息风险。
- 蜂蜜：可能含有肉毒杆菌孢子,1岁前禁食。
- 高汞鱼类：如鲨鱼、旗鱼、方头鱼等。
- 坚硬、粘滑、圆形的食物：如整颗葡萄、圣女果、爆米花、果冻、大块的肉或奶酪。
关于奶制品：可以尝试全脂、无糖的酸奶和天然奶酪，它们是很好的蛋白质和钙来源，但鲜牛奶建议在1岁以后作为主要饮品。

10-12个月是宝宝探索食物的黄金时期，请放手让宝宝用手去抓、去感受、去尝试，耐心地为他们准备安全、营养、多样化的食物，营造轻松愉快的进餐氛围,享受这个充满乐趣的美食探索之旅吧！