核心要点（必读！）
- 选择部位：选择芹菜靠近根部和下半段的杆，这部分更嫩、纤维更少,更容易煮烂。
- 彻底煮熟：芹菜必须煮得非常非常软烂，用勺子可以轻松压成泥，完全没有硬芯和粗纤维，否则容易卡住宝宝喉咙,引起危险。
- 初次尝试：第一次给宝宝吃芹菜，建议只加芹菜一种食材，观察宝宝是否有过敏反应（如皮疹、腹泻等）,3天无异常后再尝试混合其他食材。
- 性状选择：7个月宝宝可以从细腻的泥糊状（芹菜泥）开始，慢慢过渡到带有微小颗粒的末状或碎状辅食（如芹菜末粥）,锻炼宝宝的咀嚼能力。
芹菜泥（最基础，适合刚开始添加的宝宝）
这是最简单、最不容易出错的做法,能确保宝宝完全适应芹菜的味道和质地。
（图片来源网络，侵删）
食材：
- 嫩芹菜杆：2-3根
步骤：
- 清洗：将芹菜杆用清水彻底洗净,特别是靠近根部褶皱处。
- 切段：将芹菜杆切成小段，大约1-2厘米长。
- 焯水：锅中烧开水，放入芹菜段焯烫2-3分钟，这一步可以去除部分草酸和农药,让芹菜更易煮烂。
- 煮熟：将焯好水的芹菜段捞出，放入辅食机蒸锅中，蒸10-15分钟,直到用筷子可以轻松戳穿。
- 搅打：将蒸好的芹菜段放入辅食机或辅食碗中，加入少量温开水或宝宝配方奶（约1-2勺），搅打成非常细腻的泥糊状,勺子舀起来应该呈顺滑的流质或半流质状态。
- 冷却：搅打好后，放至适宜温度（滴几滴在手腕内侧不烫即可）就可以给宝宝吃了。
小贴士：
- 如果家里没有辅食机，可以用勺子或研磨碗，耐心地压成细腻的泥,确保没有粗纤维。
- 可以混合宝宝已经吃过的米粉或米糊,调整成宝宝喜欢的稀稠度。
芹菜苹果泥（增加甜味，更受宝宝欢迎）
苹果的天然甜味可以中和芹菜的微涩，让辅食口感更好,更容易被宝宝接受。
（图片来源网络，侵删）
食材：
- 嫩芹菜杆：1-2根
- 苹果：1/4个（建议选择甜度较高的苹果,如红富士）
步骤：
- 处理芹菜：同做法一，将芹菜杆洗净、切段、焯水后，放入辅食机蒸锅中蒸10-15分钟至软烂。
- 处理苹果：苹果去皮去核，切成小块，同样放入辅食机蒸锅中蒸5-8分钟至软烂。
- 搅打混合：将蒸软的芹菜段和苹果块一同放入辅食机中，加入少量温水或奶,搅打均匀即可。
小贴士：
- 苹果的量可以根据宝宝的口味调整,喜欢甜一点可以多放一点。
- 这款辅食颜色翠绿，味道清甜,很多宝宝都喜欢。
芹菜蛋黄小米粥（营养升级，过渡到末状辅食）
这款辅食更稠一些，能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力,同时增加了蛋白质和铁元素。
（图片来源网络，侵删）
食材：
- 小米：20克（约2小勺）
- 嫩芹菜杆：1-2根
- 熟蛋黄：1/4个
- 适量清水
步骤：
- 煮粥：小米洗净，加入约10倍的清水，大火煮开后转小火，熬煮成非常软烂的烂粥（粥水要多一些，像米汤一样）。
- 处理芹菜：芹菜洗净、切段、焯水后，剁成非常非常细的芹菜末，越细越好,或者用辅食机搅打成末。
- 混合：在煮好的小米粥里，加入芹菜末，继续煮2-3分钟，让芹菜的香味融入粥中,并确保芹菜末已足够软烂。
- 加入蛋黄：将1/4个熟蛋黄用勺子碾成细细的粉末，加入到粥中,搅拌均匀。
- 冷却：放至适宜温度后喂给宝宝。
小贴士：
- 关键：芹菜末一定要剁得极细，确保宝宝能轻松吞咽,不会卡到。
- 如果宝宝对蛋黄过敏，可以先不加，或者换成其他已确认不过敏的食材，如猪肝泥、鸡肉泥等。
总结与喂养建议
- 频率：刚开始每周添加1-2次即可,不要频繁。
- 观察：每次添加新辅食后，密切观察宝宝的便便和身体反应,确保消化良好。
- 工具：准备一个辅食机、研磨碗、辅食碗和辅食勺,会让制作过程更轻松。
- 耐心：宝宝可能第一次会拒绝芹菜的味道，这很正常，可以隔几天再尝试，或者混合他喜欢的味道（如苹果、南瓜）。
希望这些做法能帮助您成功地为7个月的宝宝添加芹菜辅食，祝宝宝用餐愉快,健康成长！
