牛肉火锅的家常做法其实并不复杂,只要掌握好选材、汤底和蘸料的关键，就能在家轻松复刻出餐厅的美味，准备食材是基础，新鲜的牛肉和搭配的蔬菜能让火锅的风味更上一层楼，牛肉选择上，牛里脊、肥牛卷、牛腩都是不错的选择，牛里脊肉质细嫩，适合涮煮；肥牛卷...
