第一部分：核心原理与通用流程无论做什么海鲜,水煮海鲜的底层逻辑都是一样的：处理海鲜：将海鲜清洗干净，根据种类进行腌制（去腥、增嫩），准备配菜：选择耐煮的蔬菜（如豆芽、莴笋等）垫底,煮熟后铺在碗底，制作灵魂汤汁：这是麻辣味道的来源，主要由底料...
