制作猪肉肉丸子看似简单，但想要做出Q弹爆汁、鲜香不腻的口感，其实蕴含着不少厨房里的“小心机”，很多人在家做的肉丸要么口感发柴，要么松散不成形，甚至有一股难以去除的肉腥味，家常猪肉丸子的精髓在于选材、剁肉、调味、搅拌和火候这五个步骤的完美配合...
