凉拌海鲜作为一道经典的菜肴,其含义远不止字面上“凉拌”与“海鲜”的简单组合，而是涵盖了烹饪技法、食材特性、文化内涵、地域特色以及饮食理念等多重维度，从广义上理解，凉拌海鲜是指以新鲜海鲜为主要原料，经过初步处理后（如清洗、蒸煮、焯熟等），通过...
