海鲜酱和甜面酱是中式烹饪中常用的两种调味酱料，前者以咸鲜微甜为主，带有浓郁的酱香和海鲜风味，后者则以甜面发酵的醇厚酱香为基础，甜度更高，色泽红亮，两者搭配炒制时，既能复合风味层次，又能提升菜肴的鲜度和酱香浓郁度，以下是炒制海鲜酱和甜面酱的详...
