求正宗麻辣海鲜的配方，需要从食材选择、调料搭配、烹饪步骤到火候控制等多个维度进行精细把控，以下为详细配方及制作要点，涵盖海鲜预处理、底料炒制、麻辣调味等核心环节，确保成品兼具鲜、香、麻、辣的复合风味,同时突出海鲜的鲜嫩口感，核心食材清单（2...
