核心要点（成功秘诀）在看具体做法前，先掌握这几个核心要点,万变不离其宗：八爪鱼的处理：这是最关键的一步，去除内脏、眼睛和硬嘴，清洗干净，为了口感更Q弹，建议用开水快速焯烫（俗称“焯水”或“飞水”），看到八爪鱼卷曲、颜色变白即可，时间千万不能...
