在烹制海鲜时选择合适的白酒,不仅能有效去腥增香，还能提升菜肴的整体风味层次，白酒中的酒精成分能溶解并带走海鲜中的腥味物质，同时其独特的香气能与海鲜的鲜味相互融合，形成更丰富的口感体验，但并非所有白酒都适合用于海鲜烹制，需根据海鲜的种类、烹饪...
