干海鲜的家常做法窍门在于合理处理和巧妙调味,不同种类的干海鲜处理方式略有差异，但核心原则是“充分泡发、去除腥味、突出鲜味”，以下从泡发、预处理、烹饪技巧及常见食材处理方法四个方面详细说明，帮助家庭厨房轻松做出美味的干海鲜菜肴，泡发是关键：根...
