核心思路素丸子的灵魂在于“粘合”和“酥脆”，我们需要让蔬菜碎和干性材料充分结合，形成能成团、不易散的丸子面糊,并在油炸时形成一层坚硬酥脆的外壳，第一部分：食材准备基础食材(经典组合)主料(提供香气和口感):胡萝卜:半根到一根，切细末,...
