烹饪前的准备工作：让干贝更好吃这是最关键的一步，处理得好，干贝才能鲜美不腥,口感Q弹，清洗：干贝表面常有杂质,先用温水轻轻冲洗一下，泡发（核心步骤）：最佳方法（推荐）：用温水或纯净水浸泡，水量要没过干贝，加入1-2片生姜和少许料酒,可以起到...
