葱油蒸膏蟹这道菜的灵魂在于“鲜”与“香”的融合，膏蟹的蟹黄和蟹膏饱满丰腴，用最简单的清蒸，辅以秘制葱油，鲜味被锁在蟹壳内，而葱油的香气则渗透到每一丝蟹肉中,口感层次极为丰富，核心特点食材纯粹：只用膏蟹、葱、姜、料酒,突出海鲜本味，做法简...
