核心原则与通用步骤无论煮什么海鲜,都遵循以下几个核心步骤：第一步：准备工作挑选新鲜食材：这是成功的关键！鱼：眼睛清澈明亮，鱼鳃鲜红，鱼鳞完整有光泽，按压鱼肉有弹性，虾：外壳完整，虾头与虾身紧密连接，虾身弯曲有弹性，闻起来有淡淡的咸鲜味，没有...
