核心秘诀：如何做出Q弹爽滑的鱼丸？在开始之前,请先记住这几点，这是鱼丸成功的关键：选鱼是关键：首选无骨少刺的鱼，如龙利鱼、巴沙鱼、鲷鱼、鲈鱼、鳕鱼等，鱼肉越新鲜，腥味越少，做出的鱼丸越鲜美，去刺要彻底：即使是去骨的鱼，也要仔细检查是否有残留...
