海鲜和菌类的搭配堪称“鲜上加鲜”的经典组合，能创造出极其丰富和层次分明的美味，它们的搭配之所以成功,主要基于以下几个原理：风味协同：海鲜的“鲜味”（谷氨酸）和菌类的“鲜味”（鸟苷酸）相遇，会产生“1+1>2”的协同效应,让整体鲜味...
