第一部分：煎鱼篇（外酥里嫩，香喷喷）煎鱼是家常菜的基础,掌握好方法，鱼皮焦脆，鱼肉鲜嫩，家常煎带鱼带鱼本身脂肪丰富,非常适合煎着吃，外皮焦香，肉质细嫩，食材：带鱼、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、面粉或淀粉，做法：处理带鱼：带鱼去内脏、黑膜...
