选肉：牛排部位与等级决定口感常见牛排部位对比不同部位的牛排口感差异大,选择合适的部位能让烹饪事半功倍，以下是市面上常见的牛排种类及特点：部位特点推荐熟度菲力（牛里脊）最嫩，脂肪少，适合喜欢细腻口感的人三分熟/五分熟西冷（外脊）边缘带筋，肉质...
