灌肠的基本原料与工具主要原料肠衣：猪肠衣、羊肠衣或胶原蛋白肠衣（适合素食者），肉类：猪肉（肥瘦比例3:7最佳）、牛肉、鸡肉或混合肉，调味料：盐、糖、五香粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等，必备工具灌肠机：手动或电动灌肠机，提高效率，棉线或肠衣绳...
