云南酸汤鸡火锅是一道融合酸辣鲜香的特色美食，以酸汤为底，鸡肉鲜嫩，搭配丰富的配菜，开胃又暖身，这道菜的关键在于酸汤的熬制和鸡肉的处理，掌握技巧才能做出地道的风味，食材准备主料：土鸡1只（约2斤）云南酸汤底料（或自制酸汤）西红柿3-4个小米辣...
