猪头肉作为中国传统食材,凭借其丰富的胶原蛋白和独特口感，一直是家常菜中的热门选择，根据中国肉类协会2023年发布的《中国猪肉消费趋势报告》，猪头肉在家庭烹饪中的使用率较2020年增长了18%，尤其在北方地区，卤猪头、凉拌猪耳等菜品占据家庭餐...
