核心要点（做红烧蛏子的灵魂）在开始之前，请记住几个关键点,这决定了你蛏子的成败：吐沙是关键：蛏子买回家后，一定要先让它吐沙，方法见下方“准备工作”，焯水去腥：蛏子焯水不仅能快速烫熟,更能有效去除腥味和多余的杂质，爆香葱姜蒜：这是所有红烧菜的...
