家常大头鱼的做法大头鱼，学名鳙鱼，因其头大体肥、肉质细嫩而深受家庭餐桌的喜爱，尤其在江南水乡，大头鱼更是秋冬时节的时令美味，其鱼头富含胶原蛋白，鱼身刺少，无论是炖汤、红烧还是清蒸，都能展现出独特的鲜美，我们就来详细介绍几种家常大头鱼的做法，...
