第一步:准备核心食材汤底选择(三选一,根据喜好)汤底不宜过于厚重,要能衬托出海鲜的鲜甜,清汤/骨汤底(最推荐):最经典,能最大程度保留海鲜的原味,材料:清水、几片姜、一段葱结、一小块猪骨或鸡架(可选,增加汤底鲜甜),做法:将所有材料放入...