第一部分：腊鱼预处理（关键步骤！）腊鱼因为经过长时间腌制和烟熏,直接烹饪会非常咸且硬，无论用哪种方法做，预处理都是必不可少的，浸泡法（最常用）这是最通用、最推荐的方法，能有效去除咸味，让腊鱼恢复柔软，清洗：将腊鱼表面的灰尘和杂质用清水冲洗干...
