准备工作(所有做法通用)在开始任何炒鸭腿的做法前,做好准备工作能让过程更顺利，味道更出众，鸭腿处理：清洗：将鸭腿清洗干净，特别是表面的一些杂质，去骨（可选）：如果觉得带骨啃食不便，可以用刀沿着骨头边缘将肉剔下，切成大小适中的块状，去骨...
