基础通用做法（灵魂三步）无论您用什么海鲜,这三步是成功的关键：处理海鲜：将海鲜（虾、鱿鱼、鱼等）切成小丁或小颗粒，用料酒、少许白胡椒粉和一点点盐抓匀，腌制10分钟去腥，准备面糊：将面粉、淀粉、鸡蛋、水/牛奶混合，搅拌成顺滑、能缓慢滴落的浓稠...
